今日のランチ☆2021/08/06
今日のメニューは夏らしく『ゴーヤ』を使ったものでした!
そんなメニュー名はなんと……!

『ゴーヤの肉詰め』でした!
ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルーが一般的ですが、今回は肉詰め!
ジューシーなお肉のうまみとゴーヤの苦さでとても美味しかったです!!!
さて、ゴーヤといえば苦みがとても特徴的な野菜ですね。
その苦みでなかなか食べられない…そんな方も多いと思います。
そんな方は、ゴーヤを塩もみして少しゆでると程よい苦みになりますよ!
今回の肉詰めも、下茹でしたゴーヤを使っています!!
ほかにも、ピーマンやシイタケの肉詰めなどなど、ひき肉づくしのランチでした!
美味しかったです!ごちそうさまでした! by梅
