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今日のランチ☆2021/08/06

 今日のメニューは夏らしく『ゴーヤ』を使ったものでした!

 

 そんなメニュー名はなんと……!




 『ゴーヤの肉詰め』でした!


ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルーが一般的ですが、今回は肉詰め!


ジューシーなお肉のうまみとゴーヤの苦さでとても美味しかったです!!!


さて、ゴーヤといえば苦みがとても特徴的な野菜ですね。

 その苦みでなかなか食べられない…そんな方も多いと思います。


 そんな方は、ゴーヤを塩もみして少しゆでると程よい苦みになりますよ!

 今回の肉詰めも、下茹でしたゴーヤを使っています!!


 ほかにも、ピーマンやシイタケの肉詰めなどなど、ひき肉づくしのランチでした!


 美味しかったです!ごちそうさまでした!  by梅


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