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今日のランチ☆2021.5.10


今日のランチは


酢鶏です☆

これから暑くなると、酸味のあるものがおいしいですよねぇ。



今日の酢鶏、通常は入れない新じゃがを使っているところがポイント。


長崎では年に2回じゃがいもが収穫されますが、4~5月に収穫されるものは「長崎新じゃが」と呼ばれ、人気が高く、全国に出荷されています。


柔らかくて甘く、煮物にしても荷崩れしにくいのが特徴だそうです。



ほんと美味しいんですよねぇ、じゃがいも。


なんだかまた食べたくなってきました(笑)



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