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今日のランチ☆2021.5.17


今日のランチは

トマトパスタ&そら豆のヴィシソワーズ


スパゲッティはニンニクが良く効いていて食欲をそそります。

ヴィシソワーズはしっかりそら豆の味がして、なめらかでとっても美味しい!


食事中「ヴィシソワーズって何語?」という素朴な疑問が聞かれたので調べてみました。

結論を言うとフランス語で、日本語に直訳すると「ヴィシー地方の」という意味だそうです。


「フランス発祥の料理なんだー。へー。」

と思いきや、考案されたのはニューヨークのリッツカールトンホテル。

実はアメリカでできた料理だったんですねぇ。


勉強になりました。



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