今日のランチ☆2021.5.17

今日のランチは

トマトパスタ＆そら豆のヴィシソワーズ

スパゲッティはニンニクが良く効いていて食欲をそそります。

ヴィシソワーズはしっかりそら豆の味がして、なめらかでとっても美味しい！

食事中「ヴィシソワーズって何語？」という素朴な疑問が聞かれたので調べてみました。

結論を言うとフランス語で、日本語に直訳すると「ヴィシー地方の」という意味だそうです。

「フランス発祥の料理なんだー。へー。」

と思いきや、考案されたのはニューヨークのリッツカールトンホテル。

実はアメリカでできた料理だったんですねぇ。

勉強になりました。