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今日のランチ☆2021.7.6

更新日:2021年7月7日


今日のランチは

ゴーヤチャンプルー&コンブとシソのおにぎり


沖縄料理として有名なゴーヤチャンプル―。

ゴーヤは和名でニガウリ、ツルレイシと呼ぶそうです。

チャンプル―は野菜や豆腐などを炒めた沖縄料理の事で、「混ぜこぜにしたもの」という意味もあるそうです。長崎でいう「ちゃんぽん」の意味と似てますね。


ゴーヤといえば独特の苦みですが、この苦みには血圧・血糖値を下げる効果や肝機能を高める効果、疲労回復効果もあり、栄養満点♪

苦みが苦手だからと言って食べないのは損々(笑)

夏バテ防止にも良いので、ゴーヤを食べて夏を乗り切りましょう♪



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