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今日のランチ☆2021.7.22


ラタトゥイユ

リュスティックパン&フォッカッチャ


ラタトゥイユはフランス南部プロヴァンス地方ニースの郷土料理だそうです。

夏野菜をふんだんに使った煮込み料理なので、今が旬のメニューですね。

リュスティックはフランス語で「素朴」「田舎風」といった意味だそうです。

今日のメニューはフランスでは家庭の味って感じなのでしょうか?

日本で食べるとずいぶんおしゃれに感じます(笑)


因みに、フォッカッチャはイタリアのパンで、歴史が古く、ピザの原型とも言われているそうですよ♪



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