今日のランチ☆2021/08/06

　今日のメニューは夏らしく『ゴーヤ』を使ったものでした！

　そんなメニュー名はなんと……！

　『ゴーヤの肉詰め』でした！

ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルーが一般的ですが、今回は肉詰め！

ジューシーなお肉のうまみとゴーヤの苦さでとても美味しかったです！！！

さて、ゴーヤといえば苦みがとても特徴的な野菜ですね。

　その苦みでなかなか食べられない…そんな方も多いと思います。

　そんな方は、ゴーヤを塩もみして少しゆでると程よい苦みになりますよ！

　今回の肉詰めも、下茹でしたゴーヤを使っています！！

　ほかにも、ピーマンやシイタケの肉詰めなどなど、ひき肉づくしのランチでした！

　美味しかったです！ごちそうさまでした！　　by梅