今日のランチ☆2021.5.10

今日のランチは

酢鶏です☆

これから暑くなると、酸味のあるものがおいしいですよねぇ。

今日の酢鶏、通常は入れない新じゃがを使っているところがポイント。

長崎では年に2回じゃがいもが収穫されますが、4～5月に収穫されるものは「長崎新じゃが」と呼ばれ、人気が高く、全国に出荷されています。

柔らかくて甘く、煮物にしても荷崩れしにくいのが特徴だそうです。

ほんと美味しいんですよねぇ、じゃがいも。

なんだかまた食べたくなってきました（笑）